Новости

13 октября 2017

Перспективы развития хлебопекарного дела обсудили на специализированной выставке в Барнауле

Межрегиональная специализированная выставка по хлебопечению, кондитерскому и мукомольному производству «Пекарь и кондитер» была организована на площадке «Эко-ярмарки ВДНХ» в краевой столице.

Представители хлебопекарной индустрии края, члены российской гильдии пекарей и кондитеров подтвердили, что малый и средний бизнес, обладающий значительными преимуществами в работе с конечным потребителем, сегодня представляет стратегическое направление развития хлебопечения и кондитерского производства.

По данным многочисленных маркетинговых исследований, потребители ориентируются, прежде всего, на свежесть и внешний вид хлебобулочного продукта и только потом - на его цену. Малые предприятия, расположенные в непосредственной близости от потребителя, приобретают неоспоримое конкурентное преимущество на локальных рынках, дополняя, а иногда и заменяя продукцию индустриальных производств. 

Сегодня в России насчитывается около 13 тысяч субъектов хлебопечения, из них 94 процента приходится на микро-, малый и средний бизнес. В этом сегменте производства занято до 300 тысяч человек.

На десять тысяч жителей России приходится менее одного хлебопекарного предприятия (0,91), что говорит о недостаточном уровне конкуренции и доступности. В регионах СФО в целом такая же ситуация (0,82 хлебопекарного предприятия на десять тысяч человек), относительно лучше она в Новосибирской (1,35) и Томской областях (1,1), а также в Алтайском крае (0,97). Расти есть куда: мировой стандарт - три-четыре пекарни на десять тысяч человек.

 

Полезные ссылки

Официальный сайт Алтайского края
Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Алтайском крае
Алтайский гарантийный фонд и фонд микрозаймов
abi logo Алтайский Бизнес-инкубатор
Бийский Бизнес-инкубатор
Центр поддержки предпринимательства Алтайского края
Краевой центр координации поддержки экспортно ориентированных СМСП
Многофункциональный Центр предоставления гос. услуг Алтайского края
Единый портал государственных и муниципальных услуг
Алтайский региональный ресурсный центр
Инвестиционный портал Алтайского края
Портал государственных закупок Алтайского края
Портал малого и среднего предпринимательства Алтайского края
Федеральный портал малого и среднего предпринимательства
Министерство экономического развития РФ
Портал закупок РФ
Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов
corp АО «Федеральная корпорация по развитию малого и среднего предпринимательства»
  Российский экспортный центр
Федеральный портал управленческих кадров
Министерство промышленности и торговли РФ
frp4 Фонд развития промышленности
Торговый лоцман
Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка
Алтайский банковский союз
atppicon2 Алтайская торгово-промышленная палата
Алтайский союз предпринимателей
Союз промышленников Алтайского края
Союз крестьянских (фермерских) формирований Алтайского края
Деловая Россия
Опора России

Важно

 

80link 2

CorporationMSP1

marafon2

russian work

gosuslugi2

bestguru

bestprof

prod

visitaltai

StatNabl1

 

 

Контактная информация

656035, г. Барнаул, ул. Молодежная, 26, 5 этаж

 

Задать вопрос

: 5 + 3 =